Bei der Konstruktion der ALFA-Maschinen wird ein Kompromiss zwischen Volumen und Menge der Eisstücke angestrebt. Das Ergebnis ist ein geradliniger Würfel, der die Produktivität erhöht (mehr Würfel pro Zyklus) und die Lagerung optimiert. ALFA-Maschinen erreichen daher das beste Verhältnis zwischen Produktion und Kosten. Das elastische Duschsystem, das von ITV patentiert wurde, vermeidet Kalkprobleme. Die Frontbelüftung in-out garantiert eine perfekte Belüftung. Um die Produktion zu überwachen, helfen zwei Thermostate, sowohl die Produktionszeit als auch die Menge des gelagerten Eises zu regulieren.
Der Reinigungsschalter ermöglicht die Zirkulation des Wassers, ohne dass Kälte eingeschaltet werden muss, was die perfekte Reinigung des Systems ermöglicht. Das Modell ALFA wird unter der Theke montiert und verliert beim Einbau nicht an Produktivität. Die Tür ist aus Edelstahl und verfügt über ein vom ITV patentiertes Dämpfungssystem. Zur Standardausrüstung gehören: EIN/AUS-Schalter; Wassereinlassanschluss; Abfluss; Eisschaufel; Schuko-Anschlusskabel; zwei mechanische Filter. ALFA-Maschinen produzieren ein sehr transparentes, geradliniges Eis, das sich für Einrichtungen eignet, die Qualität bieten, ohne die Quantität zu vernachlässigen.
SHARON STONE
Creation: Cocktail shaker
Type of Glass: Martini glass
Ingredients:
1/6 Kahlúa liqueur (2cl.)
1/6 Cointreau (2cl.)
1/6 Bombay Sapphire gin (2cl.)
3/6 Mozart liqueur (6cl.)
ABUNDANT AMOUNT OF ALFA ICE CUBES (7-8 CUBES)
Preparation:
. Pour the ingredients into the cocktail shaker together with an abundant amount of ALFA ice cubes
. Shake for 15s
. Serve the cocktail in a Martini glass
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